Spice Garden - Reise 2000/01 - http://www.IndienErlebnis.de/
Spice Garden, Gewürze in Kerala Eine weitere Attraktion und Lebensunterhalt der Einheimischen, in den Bergen von Kerala, ist der Anbau von Gewürzen. Für Touristen ist ein Besuch im "Spice Garden" eine Pflicht. Hier kann man mal sehen, woher unsere Gewürze kommen und wie die Pflanze aussieht.
Kakkao Aus den gerösteten Samen der Kokao-Frucht wird unser Kakao gewonnen.	Vanille	Lemon
Das weiße säuerliche Fruchtfleisch kann man essen.
Pfefferarten	Pfefferpflanze	Pfefferernte
Die Pfefferplanze ist eine Schlingpflanze. Der Samen wird als Gewürz verwendet. Grüner Pfeffer = ungeschält Weißer Pfeffer = geschälter Pfeffer Schwarzer Pfeffer = geschälter und gerösteter Pfeffer
Es werden in dieser Gegend auch noch Zimt und Betelnuß angebaut.