Jackfruit
Vor 10 Jahren habe in Indien einmal eine große Portion Jackfruit gegessen, die mir sehr positiv in Erinnerung geblieben ist. Vor ein paar Wochen bekam ich in Goa noch die Auskunft: "no saison", nun habe ich sie auf dem Weg zum Bulltempel endlich gefunden und gleich genossen.Scheint, als wäre ich nur zum Essen nach Bangalore gekommen.
Die Frucht wächst am Stamm eines Baumes und wird bis zu 10 kg schwer, die Samen sind von gelblich, orangenfarbenen Fruchtfleisch
umhüllt, das süß und ein wenig nach Gummibären schmeckt.
